1、夏天喝什么汤
(1)、 灵芝莲子丝瓜黑豆汤
原料:灵芝1棵、莲子200克、丝瓜1根、黑豆100克、葱姜少量、清水1200克
步骤1:莲子、灵芝,提前用清水浸泡数小时
步骤2:灵芝、莲子、黑豆、葱姜、足量的清水,上汤煲煮沸。
步骤3:转文火煲40分钟。
步骤4:改旺火加入丝瓜。10分钟后,调入盐即可
(2)、冬瓜汤:冬瓜、莲蓬(晒干的)、木棉花(晒干的)、赤小豆、薏米、扁豆、灯芯花、伏苓、新鲜的荷叶
(3)、大山地君布海藻煲猪腱汤:大山地、君布、海藻、绿豆以及猪腱
(4)、海带绿豆煲猪骨:海带、绿豆、猪骨
(5)、老黄瓜瘦肉汤
【用料】老黄瓜1500克(2斤半),瘦肉400克(8两),赤小豆100克(2两),蜜枣4粒,陈皮1小块。
【做法】1、选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜,切成大件。
2、瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。
3、陈皮浸软,洗净。
4、把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成,调味即可。
【功效】此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。
(6)、苦瓜黄豆排骨汤 ,原料有:苦瓜、黄豆、排骨汤,加上两颗蜜枣熬两个小时,苦瓜可多放点,你别嫌苦,这有利于清大肠里的热,解体渴,防口气,生津,而且效力持久,这个夏天不妨多喝。
(7)、石膏豆腐菜干汤
同生石膏二,鲜豆腐半斤,白菜干三两。先将石膏稍为打碎,然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。
(8)、参麦骨汤
功效:主要功效是清热润肺,同时消暑止渴
材料:参须(要用西洋参哦)20克,麦冬6克,五味子6克,猪骨少许,葱姜少许
做法:1、猪骨头洗净,放入锅中大火煮开,撇去浮沫,加入葱姜和少许盐。2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。
(9)、清补凉汤
功效:具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺
材料:淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克,芡实、大枣、玉竹各10克。
做法:1、锅中置600毫升水,放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟,加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟,加入冰糖搅匀即可。
(10)、老黄瓜瘦肉汤
【用料】老黄瓜1500克(2斤半),瘦肉400克(8两),赤小豆100克(2两),蜜枣4粒,陈皮1小块。
【做法】1、选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜,切成大件。
2、瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。
3、陈皮浸软,洗净。
4、把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成,调味即可。
【功效】此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。